|
Provinsi
|
DKI Jakarta |
|
Komunal
|
Pengetahuan Tradisional |
|
Jenis
|
|
|
Sub Jenis
|
|
|
Kustodian (Masyarakat yang Memelihara)
|
|
|
Alias
|
|
|
Pelapor
|
Bambang Sumardiono, Bc.IP, S.H., M.Si |
|
Uraian Singkat
|
Ayam Bekakak sebenarnya tidak bisa disebut sebagai makanan khas Jakarta, karena makanan ini juga bisa ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Kata Bekakak diambil dari istilah upacara salah satu di Yogyakarta (penyembelihan boneka pengantin Jawa di bulan Sapar perhitungan kalendar Jawa). Selain di Jakarta, ayam Bekakak populer di Jawa Barat, Bali hingga Batam.Â
|
|
Gambar
|
|
|
Sumber / link
|
http://kikomunal-indonesia.dgip.go.id/jenis/5/ekspresi-budaya-tradisional/1742/A
|
